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●師傅擁有四十年餐飲資深經歷,融會巧思與精湛廚藝烹出精緻料理

●選用頂級肉品、新鮮海鮮料理,品嘗美食色香味與極致之鮮美

●鄰近捷運中山國中站










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主廚的廚藝精湛,擁有四十年的豐富餐飲資歷,從前在上海打拼十餘年,而今回歸最初夢想,回到家鄉開創自己喜愛的餐飲格局;通過新鮮食材的選用、細節的處理,融合自身對於料理的創意,烹調出一道道口味細膩、無可挑剔如藝術般的美食。





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人氣

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法式鮮魚





主廚沙拉



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餐前小點



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關於【京炙鐵板燒】

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(中央社記者魯鋼駿新竹縣8日電)新竹縣一名2個月大女嬰,清晨被鍾姓保母發現窒息,送醫不治,家長接到通知趕到醫院,跪地痛哭,卻發現死者不是自己小孩,當場臉綠,警方將全案依業務過失致死偵辦。

新竹縣警察局竹東分局表示,鍾姓保母清晨6時許,發現她帶的2個月大女嬰臉色有異狀,趕緊將女嬰帶往榮民總醫院新竹分院急救,由於女嬰死亡牽涉幼兒案件,院方立即通報警方受理。

警方初步勘驗,女嬰身上沒有明顯外傷,初判為窒息死亡,並通報新竹縣社會處,及報請檢察官相驗釐清死因,朝業務過失致死偵辦。

誇張的是,鍾姓保母將女嬰送醫後,通知家長到院,卻疑因太過慌張,通知到另外一名托育官姓女嬰的家長,官爸爸趕到醫院跪地痛哭,經一番折騰才發現自己小孩仍躺在保母家,狀況良好,讓他與在場員警「臉綠」。

官父在臉書PO文痛罵,「人生的大起大落,實在讓人無法言語,一大早保姆打電話來說我孩子死掉了,我到醫院哭到下跪 ,後面警察說家裡還有孩子,會不會認錯孩子?我孩子還在保母家睡覺,我跟警察臉綠,五味雜成的心情,天下父母親,我替對方家長默哀哀傷」,文末他還氣憤對保母直飆國罵。

警方調查,真正死者為蔡姓女嬰,父母都在園區上班,得知女兒不幸身亡,崩潰痛哭。

警方調查,鍾姓保母雖領有合格證照,但經社會處調查,卻無登記立案,在自家設立托育中心,而且還另外請了3位合格保母,於白天時段協助托育14個小孩,且有6名孩子為夜間托育,但晚上時段則是由未領有合格證照的丈夫與移工幫忙照顧,明顯違規。

鍾姓保母供稱,死亡的蔡姓女嬰因作息還不正常,常半夜驚醒,為了方便照顧,才讓女嬰跟她及丈夫同房,但強調女嬰都睡在嬰兒床裡,不知道為何會窒息,案情仍待檢警相驗釐清,全案朝業務過失致死偵辦,縣府社會處也將介入會勘瞭解托育情況。1051008

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工商時報【林祝菁╱台北報導】

國內豬、雞供應大廠大成(1210)全面搶攻「調理食品」市場,轉投資、持股7成的欣光食品,斥資上億元擴建新廠房,已加入生產行列,產能大幅增加,此外,今年年菜已開發完成,同步爭取海內外客戶;粗估,欣光食品年菜業績可較去年大幅成長5成,整體營收可望再增2成。

大成上半年繳出亮眼成績,EPS高達1.5元,賺贏去年全年。尤其台灣事業創歷年最佳紀錄,第3季中元節、中秋節,第4季進入年節採購旺季,法人推估,只要大陸事業持續保持不虧損,大成下半年獲利可望優於上半年。昨(12)日股價收26.55元,小跌0.15元。

大成除肉品、飼料、食品加工等事業群均有不錯表現外,這幾年欣光食品自創「享點子」的年菜品牌,也在市場打出好口碑。欣光食品是一家30年的老企業,在1983年成立第一家中一排骨店,1987年設中央廚房,以調理食品見長,供應國內許多知名的餐廳、KTV,像是錢櫃、好樂迪、伯朗咖啡館、金色三麥、全家、7-11…等。欣光食品也是國內第一家獲得冷凍調理食品GMP認證的廠商,2008年加入大成集團。

有鑑於外食人口愈來愈多,欣光早在3、4年前推出年菜,主攻企業團購,一炮而紅,去年不僅在官網訂購,也擴大銷售通路,首次舖進量販、便利店,今年趁勝追擊,年菜品項數從去年的12支拉到今年16支,新增多支新產品。

欣光食品總經理詹金和表示,今年7月年菜都已經開發完成,完全不加味素,8月通路客戶也已試吃,目前反應都不錯。除了既有的通路,包括頂好、家樂福、大潤發、全聯、愛買外,今年也會增加全家,以擴大舖貨通路及增加品牌能見度。

他說,年菜業績目前占欣光食品營收不到1成,不過,回購率高達9成,企業團購是主力,這兩年研發出適合小家庭食用的「手路菜」也漸漸受到消費者喜愛,有助推升業績穩定成長。此外,食安事件,讓許多消費者重視食品安全,大成、欣光食品在食安的努力,也成了最大的優勢。

對於拓展海外市場,詹金和也表示,新廠落成增加產能,可以承接更多的訂單,現在確實是一個很好的機會點,已有新加坡、日本等國外客戶前來訪廠,期望年底前就有機會銷往海外。由於欣光以中餐調理食品為主,未來會鎖定華人市場。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

外交部今天表示,針對報導有三名台灣人在菲律賓遇害遭棄屍荒野,因為無身分證件,菲國警方表示尚難確認是否為台灣人,駐處將與菲國相關單位密切聯繫。

菲國媒體昨天報導,疑似有三名台灣人在菲律賓遇害遭棄屍荒野,外交部今天下午說明最新進度。

外交部指出,經與菲國警方窗口聯繫獲告,死者沒有任何身分證明文件可供查對,媒體報導三人為台灣人說法尚難確認,而駐菲警務秘書下午已抵達呂宋島班巴加省(Pampanga)的巴科洛爾鎮(Bacolor)警局,與菲國警方合作查閱相關資料。

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